Bistro Štorja je pred kratkim postal del prestižnega Michelinovega vodnika, za tem uspehom pa se skriva veliko več kot le vrhunska kulinarika. V Nedeljskem klepetu na Radiu 94 je Marko Stankovič  spregovoril o poti od študenta geografije do gostinca, ki je s svojo ekipo dosegel eno najpomembnejših mednarodnih priznanj.

Kako poteka Michelinovo ocenjevanje, če se nanj ni mogoče prijaviti? Zakaj gostinci nikoli ne vedo, kdaj jih obišče ocenjevalec? Kaj poleg odlične hrane odloča o uvrstitvi v Michelinov vodnik?

Pogovor pa ni le o priznanju. Marko spregovori tudi o letih trdega dela, neprespanih nočeh, odgovornosti do ekipe, podpori družine in pomenu lokalnih pridelovalcev, brez katerih zgodba Bistroja Štorja ne bi bila takšna, kot je danes.

Pogovor o uspehu, ki ni prišel čez noč, temveč je nastajal z vztrajnostjo, pogumom in ljubeznijo do gostinstva.

Košarkarski klub Plama-pur je sporočil, da bo članska ekipa v prihodnji sezoni nastopala v 4. slovenski košarkarski ligi. Za ta korak so se odločili po temeljitem premisleku in z jasno začrtano vizijo dolgoročnega razvoja kluba.

Glavni cilj je omogočiti več priložnosti domačim igralcem ter člansko ekipo tesneje povezati z uspešnim delom mlajših selekcij. V prihodnji sezoni bodo člansko moštvo sestavljali izključno domači košarkarji, med njimi tudi nekateri, ki se vračajo po igranju v okoliških klubih.

V klubu želijo ustvariti okolje, v katerem bodo mladi igralci pridobivali prve pomembne članske izkušnje. Ob tem poudarjajo, da bodo rezultatski pritisk zamenjali razvoj, pripadnost in klubske vrednote. 

 Furmani iz Notranjske, Dolenjske, Gorenjske, s Krasa, Štajerske, Istre bodo v nedeljo Postojno vrnili v čase, ko je bila pomembna postojanka na cesarski cesti med Dunajem in Trstom. Turistično društvo Postojna bo ob podpori domače občine in Parka Postojnska jama pripravilo 33. Furmanski praznik.

Sprevod furmanov je le največja paša za oči, dogajanja bo precej več. Praznik bo spremljala glasba,  predstavili se bodo številni obrtniki, katerih dejavnosti so povezane s furmanstvom, iz loncev bo dišalo po furmanskih jedeh. Letos se bo na Furmanskem prazniku prvič predstavil tudi Muzej tovorništva in prevozništva iz Senožeč. Prisluhni. 

Foto: Foto atelje Postojna 

To jesen bo v nekdanji šoli in zadružnem domu na Tatrah v Brkinih zaživel Center za predelavo sadja in zelenjave. Gre za projekt občin Hrpelje-Kozina, Divača, Pivka in Ilirska Bistrica ter Parka Škocjanske jame. Center ni namenjen predelavi večjih količin sadja in zelenjave, pač pa manjšim pridelovalcem, da poskrbijo za spravilo viškov pridelane hrane na različne načine, od izdelave sokov in marmelade do sušenja sadja ter žganjekuhe. 

Ker bodo pridelki ustrezali vsem pogojem za varnost hrane (HACCP), bodo pridelovalci viške lahko tudi prodajali. Župan Občine Ilirska Bistrica dr. Gregor Kovačič verjame, da lahko tudi center pripomore k razvoju  Brkinov, kjer se v zadnjih letih z dograditvijo povezovalnega vodovoda in celovite ureditve slemenske ceste dogajajo pozitivne demografske spremembe. Želi si da bi v Brkinih, ki so bili nekdaj znani prav po odličnem sadju, posadili nova sadna drevesa in poskrbeli za stare sadovnjake. Poslušaj.

V Postojni poteka jubilejni, 50. tabor Košarkarske zveze Slovenije.  Fantje, ki trenirajo in uživajo v športu in družbi, bodo v Postojni ostali vse do sobote, v nedeljo pa jih bodo  na Fibinem taboru zamenjala dekleta. Ob jubileju bo jutri Postojna gostila še poseben košarkarski dogodek. V  pripravljalni tekmi pred evropskim prvenstvom se bosta pomerili slovenska in italijanska reprezentanca do 20 let.

Pred tekmo mladih košarkarjev, za katero je število vstopnic omejeno, bo v novi športni dvorani Srednje gozdarske, lesarske in zdravstvene šole Postojna še krajša slovesnost, na kateri se bodo spomnili na mlade košarkarjev, košarkarice, trenerje in druge športne delavce, ki so v petih desetletjih pustili pečat v slovenski košarki. V novi športni dvorani letos potekajo tudi treningi, s pogoji so zadovoljni tako športniki kot športni delavci. 

Foto: Blaž Lenček