Regionalna gospodarska zbornica Postojna  je na zadnjem gospodarskem forumu v letu 2019 gostila dva posebna gosta s področja kulinarike – »masterchefa« Tomaža Kavčiča, ki ustvarja v Gostilni pri Lojzetu in v Dvorcu Zemono ter Uroša Štefelina, ki ga najbolje poznamo iz televizijskega šova Mali šef Slovenije, sicer pa deluje v Vili Podvin.

Beseda je seveda tekla o hrani – med drugim o tem, kakšni jedci smo Slovenci, kaj jima je pri poslu všeč, ali zaradi visoke kulinarike izgubljamo dobre domače gostilne ter tudi o tem, kakšni pogoji sploh morajo biti izpolnjeni, da kulinariki lahko rečemo visoka kulinarika. Več v prispevku.