Jože Podboj je avtor več koledarjev in knjižic o gobah, zeliščih, plodovih iz narave,  zdravilnih rastlinah …  Nedavno je svoje znanje, tudi fotografsko, združil v knjigi z naslovom Iz narave samo najboljše. V njej nam predstavlja užitne gobe skozi mesece v letu, zdravilne gobe, užitne divje rastline in plodove, zdravilne rastline ter zelišča.

Izvemo, kako jih uporabiti in shranjevati. Pri izboru je izhajal iz dolgoletnih izkušenj, ki jih v naravi in kuhinji deli z ženo, s katero sta prehodila Slovensko planinsko transverzalo in prekolesarila Slovenijo. Dolga leta Postojnčan se je narave in ljubezni do nje nasrkal v domačem Studenem, kot pravi v “jamču”.  Pred mikrofon je determinatorja svetovalca pri Mikološki zvezi Slovenije povabila Maruša Mele Pavlin.